Bạn đã nghĩ đến việc sở hữu một chiếc lò nướng bánh ngọt chuyên nghiệp với giá thành rẻ?

Một chiếc lò nướng 1 tầng 2 khay là 1 chiếc lò nướng tốt, nhiệt độ chuẩn giúp bạn hạn chế nhiều khó khăn khi nướng bánh như: bánh bị xẹp, lõm, nứt… Lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar dùng điện được số đông các cơ sở làm bánh ngọt, bánh gato, bông lan, pizza, bánh trung thu… lựa chọn vì nướng bánh ngon, điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, nhiệt tỏa trên dưới đối lưu nên bánh chín đều, không bị cháy, nứt, phần sống phần chín.

• Hướng dẫn vận hành lò nướng bánh ngọt Southstar hiệu quả nhất
• Ưu- nhược điểm của lò nướng bánh ngọt
• Nhiệt độ và thời gian nướng các loại thực phẩm phổ biến
• Lưu ý quan trọng khi sử dụng lò nướng bánh ngọt

Tại sao không nên dùng các lò nướng, lò vi sóng để nướng bánh?

• Trước hết, các dòng lò nướng này dung tích khá nhỏ, không thích hợp với các đơn vị chuyên làm bánh ngọt.
• Loại lò này thường dùng để hâm nóng, nướng các loại thịt… Khi dùng lò vi sóng để nướng bánh ngọt, bánh sẽ nở không đẹp và bị khô do mất nước.
• Để nướng bánh chín đều, nở đẹp, nhiệt độ lò cần chuẩn, nhiệt trên và nhiệt dưới đối lưu. Còn các lò nướng thông thường, lò vi sóng không đủ nhiệt trên và dưới.

⇒ Nếu chỉ sử dụng cho gia đình thì quý khách hoàn toàn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng, lò nướng. Nhưng nếu để phục vụ cho mục đích kinh doanh thì bắt buộc phải dùng lò nướng công nghiệp southstar chuyên dụng!

>> Tham khảo thêm: Bí quyết kinh doanh bánh ngọt online của cô sinh viên 20 tuổi

Lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay nướng bánh chuyên nghiệp như thế nào?

Dòng lò nướng Southstar 1 tầng 2 khay sẽ thích hợp cho cửa hàng chuyên bán bánh ngọt, bakery nhỏ hoặc các đơn vị chuyên làm bánh sinh nhật, Pizza, bánh cupcake, bông lan, bánh trung thu,.. Kích thước lò nướng southstar 1 tầng 2 khay điện là 1220x 860x 525mm, trọng lượng lò lên tới 77kg.

Lò nướng 1 tầng 2 khay theo công nghệ nhiệt tĩnh, nhiệt trên và nhiệt dưới lan tỏa đều để bánh chín từ từ, nở đều từ ngoài vào trong mà không bị xẹp. Người dùng không phải trở khay hay mất thời gian cân chỉnh, chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng mỗi mẻ và quay lại lấy bánh.

Thiết kế lò nướng southstar 1 tầng 2 khay cách nhiệt hoàn toàn giữ nhiệt tốt giúp bánh chín nhanh và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Cửa kính và đèn chiếu sáng của lò nướng công nghiệp 1 tầng 2 khay để bạn có thể theo dõi tình trạng bánh trong lò suốt quá trình nướng.

Bảng điện điều khiển của lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay rất dễ sử dụng, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng sau đó lò sẽ tự động hoàn toàn. Khi nướng liên tục các mẻ, lò nướng bánh 1 tầng 2 khay đã nóng sẵn nên bạn lưu ý khi cài đặt nhiệt độ.

Xem thêm: Lò nướng bánh chuyên nghiệp Đại Phát chất lượng cao!

Chất liệu Inox của lò southstar 1 tầng 2 khay đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, sáng bóng, dễ vệ sinh, hạn chế bị gỉ sét hay biến dạng bởi nhiệt độ cao.

Khay nướng của lò southstar là khay nhôm phẳng, kích thước 400X 600mm. Lò sàn Southstar có thể nướng được 2 khay/ lần, dựa vào đó mà bạn tính toán được số lượng bánh mỗi lần nướng tùy vào kích thước bánh.

Đại Phát cam kết với bạn một điều sau nhiều năm cung cấp thiết bị làm bánh là dòng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay southstar này sở hữu thiết kế chuẩn để nướng bánh nên nướng bánh khá ngon, bánh nở đều và đẹp mà giá thành dễ chịu hơn hẳn các dòng lò nhập khẩu Châu Âu.

Xem thêm: Dây chuyền làm bánh ngọt hiện đại nhất cho các tiệm bánh!

Một số nguyên nhân dẫn đến nướng bánh không đạt yêu cầu

• Chỉ cho bột vào nướng khi lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay đạt nhiệt độ cài đặt, tối thiểu khoảng 10- 15 phút.

• Nhiệt độ trong lò sàn southstar 1 tầng 2 khay quá lớn làm cháy, nứt, khô vỏ bánh mà bên trong còn sống, đặc dẻo, bánh nướng ra có thể bị xẹp.

• Nướng không đủ thời gian dẫn đến bánh bên ngoài có thể đã chín, nở màu vàng đẹp nhưng bên trong còn ẩm và đặc dẻo nên khi lấy ra làm bánh bị xẹp.

• Nướng không đủ nhiệt và không đủ thời gian khiến vỏ bánh có màu vàng nhạt, còn mùi bột, hay mùi tanh của trứng.

Xem thêm: Lò nướng bánh chuyên nghiệp Đại Phát chất lượng cao!

Với dòng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay southstar đối lưu 2 mức nhiệt trên dưới này sẽ bị hấp thụ liệt lẫn nhau. Nếu nướng bánh nhiều mẻ liên tục thì mức nhiệt dưới sẽ tác động đến nhiệt trên và tự động nâng mức nhiệt lên. Do vậy, để tránh không kiểm soát được nhiệt lượng, bạn nên dành 15 – 20 phút để lò xả nhiệt xuống mức thấp rồi sau đó mới cho mẻ bánh tiếp theo vào.

Trên đây là một số thông tin về dòng lò nướng southstar 1 tầng 2 khay điện. Nếu cơ sở của bạn dùng nguồn điện không ổn định hay gặp sự cố mất điện, bạn có thể tham khảo dòng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar dùng Gas có thiết kế , khả năng nướng bánh tương tự với giá thành chênh lệch khoảng 4 triệu đồng.

•  Lò nướng công nghiệp 1 tầng 1 khay – Yêu làm bánh, tham khảo ngay!

Ngoài ra, Viễn Đông cung cấp các dòng lo nướng đa dạng về mẫu mã, chất lượng để phù hợp với năng suất mong muốn của khách hàng. 

— Với các cơ sở làm bánh kem, bánh sinh nhật số lượng lớn và khách đều liên tục thì nên sử dụng loại lò nướng công nghiệp southstar 3 tầng 6 khay dùng điện. Tầng chuyên nướng đế bánh big size (30cm), tầng chuyên nướng bánh cỡ nhỏ (15 – 20cm) thì sẽ dễ dàng hơn để kiểm soát chất lượng bánh.

— Các cơ sở làm bánh trung thu mùa vụ thì lại nên dùng lò nướng làm bánh ngọt công suất lớn bằng gas để tiết kiệm chi phí bởi số lượng sản xuất hàng trăm cái mỗi ngày. Không nên dùng lò nướng 1 tầng, 2 tầng mà phải dùng lò 3 tầng để nướng được nhiều bánh một lần, đảm bảo tuổi thọ máy.

Tham khảo: Lò nướng bánh gato công nghệ nhiệt tĩnh tầng 2 khay Southstar !

Tham khảo nhiệt độ và thời gian nướng thực phẩm với lò nướng bánh southstar điện

Giá lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay được cập nhật tại Viễn Đông theo báo giá tháng 8/2023 (Chưa bao gồm VAT, phí vận chuyển,…):

Liên hệ tới Viễn Đông để được tư vấn nhiệt tình các sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. 

>> Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt và cách làm giàu từ bánh ngọt